Artikel: 497 - Le peit Molleux Du Revard

Moelleux du Revard ist ein weicher Käse aus Savoyen welcher in einer Fichtenholzrinde reift. Die leichte Rotschmiere entsteht durch eine ausgewogene Affinage mit Wasser & Salz und etwas Weisswein. Hergestellt aus Vollmilch und in Handarbeit. Er reift ca. 7 Wochen in natürlichen Reifekellern und eignet sich auch ideal als sog. "Ofenkäse" (a la Vacherin Mont d`Or) oder als Beigabe zum Käsefondue.

Allergene

Milch