Waltmann e.K. - Brescianella

Brescianella

600g

31,23 €

inkl. 7% MwSt.

5,21 € pro 100g

Artikelnummer

202

Milchart

Kuh

Käseart

Weichkäse

Herkunftsland

Italien

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

Rohmilch

Fett

45% i.Tr.

Menge:

Beschreibung

Der Brescianella ist eine Art "kleiner ganzer Taleggio". Dieser Käse ist im Gegensatz zum Taleggio wesentlich cremiger und anfangs ein wenig milder. Mit zunehmender Reifung wird dieser Käse immer herzhafter und schmeckt, wenn er denn dann flüssig wird, hervorragend zusammen mit gehackten Walnüssen zu frischer Pasta.