Artikel: 671 - Crottin de Chavignol fermier frisch (zum Gratinieren geeignet)

Crottin de Chavignol fermier frisch (zum Gratinieren geeignet)

Crottin de Chavignol fermier frisch (zum Gratinieren geeignet)

70g
5,50 €
inkl. 7% MwSt.
7,86 € pro 100g

Artikelnummer

671

Milchart

Ziege

Käseart

Ziegenkäse

Herkunftsland

Frankreich

Geschmack

mild

Herstellungsart

Rohmilch

Fett

45% i.Tr.

Menge:
  X  
 
  

Der Crottin de Chavignol ist ein französischer Weichkäse aus Ziegenmilch, welcher mind. 10 Tage lagern muss, um seine charakteristische, kompakt-feine und bröcklige Konsistenz und sein dezentes aber feines Ziegenaroma von Nussigkeit und leichter Säuerlichkeit zu erreichen. Er stammt aus dem kleinen, kaum mehr als 200 Einwohnern zählenden Dorf Chavignol, in der Nähe von Sancerre im Loiretal. Der Reifegrad dieses Ziegenkäses eignet sich hervorragend zum Gratinieren von Speisen.

Allergene

Milch

Nährwertangaben pro 100g : 
Energie:319kcal/1324Kj
Fett:26g
-davon ges. Fettsäuren19g
Kohlenhydrate1,3g
-davon Zucker1,3g
Eiweiß20g
Salz:1,3g