Artikel: 221 - Pecorino di Tartufo (m. Trüffeladern)

Höhlengereifter, halbfester Schnittkäse mit schwarzen Trüffeln gefüllt, zart säuerlich, leicht würzig im Geschmack.  Perfekt zum verfeinern von Pasta oder Carpaccio`s. Er reift mindestens 12 Monate lang in einem kontrollierten Umfeld, in dem sich Temperatur und Feuchtigkeit im Verlauf der verschiedenen Reifephasen verändern. Dieser Käse mit elfenbeinfarbenem, kompakten Teig weist einige wenige Löcher auf und verfügt über einen ausgewogenen, leicht salzigen Geschmack.

Allergene

Milch

Zutaten

Milch, schwarzer Trüffel(5%), Salz, Lab, Olivenöl, natüriches Aroma