Deutsch
Artikelnummer
95
Milchart
Kuh
Käseart
Hartkäse
Herkunftsland
Frankreich
Geschmack
kräftig würzig
Herstellungsart
Rohmilch
Fett
45% i.Tr.
Jedes Jahr der meistprämierte Comte, sowohl in Paris, Grenoble oder Poligny. Reifung bei idealer Feuchtigkeit und Kälte von durchschnittlich 80.000 Rädern im Fort-des-Rousses, eine ehemalige Militärfestung bei 1200mtr. Ü. NN., ein Adlerhorst oberhalb der Waadter und Genfer Ebenen. Geniale Rarität, optimaler Geschmack nach 22-36 Monaten Reifung. Laib ca. 40KG
Milch
Milch, Salz, Milchfermente (Milch), Lab
| Nährwertangaben pro 100g : | |
| Energie: | 418kcal |
| Fett: | 34,6g |
| -davon ges. Fettsäuren | 22,5g |
| Eiweiß | 26,7g |
| Salz: | 0,817g |
Friedrichstraße 10 |
|
