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Cremeux de Bourgogne m. Senf verfeinert
Artikelnummer
1294
Milchart
Kuh
Käseart
Weichkäse
Herkunftsland
Frankreich
Geschmack
mild
Herstellungsart
pasteurisierte Milch
Fett
45% i.Tr.
Kuhmilch-Weichkäse aus dem Burgund. Im Laufe der Reifezeit entwickelt sich auf der Außenseite eine leichte Rinde mit Weissschimmelkulturen (ähnlich dem Camembert).
Der feine, elegante Geschmack des Frischkäses wird mit Senfkörnern abgerundet. Hierzu wird das kleine Laibchen mit einem Drahtbogen mittig geteilt und frischer Senfsamen eingestrichen.
Die feine, leichte Schärfe macht diesen Käse unverwechselbar.
Zutaten
Senf
Adresse
-
Friedrichstraße 10
91054 Erlangen
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