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Salami Abruzzese
Artikelnummer
1851
Herkunftsland
Italien
Die magerste Salami in unserem Programm. Sehr feines Brät mit Pfefferkörnern. Die Firma Maletti ist ein Familienbetrieb in Casinalbo bei Modena und existiert seit 1867. Die Firma hat sich auf die Produktion der klassischen italienischen Salamisorten, Mortadella, gekochte Schinken etc. spezialisiert. Auch hier steht die handwerkliche Produktion im Vordergrund. Es wird nur Fleisch von italienischen Schweinen verwendet, die Verarbeitung vor dem Cutten wird peinlich genau von Hand durchgeführt. Sehnen, Nerven, Blutgefäße und ähnliches wird man in dieser Salami nicht finden.
Adresse
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Friedrichstraße 10
91054 Erlangen
Telefon: +49 9131 207187
Fax: +49 9131 206993
Email: info@waltmann.de