Deutsch
Brebis Corsica
Artikelnummer
88
Milchart
Schaf
Käseart
Schafskäse
Herkunftsland
Frankreich
Geschmack
leicht würzig
Herstellungsart
pasteurisierte Milch
Fett
50% i.Tr.
Der Brebis Corsica ist ein Schafsmilchkäse, der nach korsischer Schäfertradition hergestellt wird. Er besitzt eine Weißschimmelrinde die sich mit zunehmendem Reifegrad leicht bräunlichrot verfärbt. Sein Teig ist geschmeidig mit kleinen Bruchlöchern. Er verfügt über einen milden Geschmack. Mit zunehmender Reife wird sein Aroma kräftig und voll.
Allergene
Milch
Adresse
-
Friedrichstraße 10
91054 Erlangen
Telefon: +49 9131 207187
Fax: +49 9131 206993
Email: info@waltmann.de