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Capriolo Rustico
Artikelnummer
226
Milchart
Kuh
Käseart
Weichkäse
Herkunftsland
Italien
Geschmack
leicht würzig
Herstellungsart
thermisierte Milch
Fett
50% i.Tr.
Der Capriolo Rustico ist ein Kuhmilchkäse, welcher mit geriebenem Parmesan und Pfeffer verfeinert wird. Diese Kombination macht diesen leicht würzigen Käse zu etwas ganz besonderem. Durch die Reifung wird sich eine weiße Schimmelschicht auf dem Käse bilden.
Allergene
Milch
Zutaten
Käsekomposition aus 98% Weichkäse mit geriebenem Hartkäse. Kuhmilch, Salz, schwarzer Pfeffer, Lab, Kulturen
| Nährwertangaben pro 100g : | |
| Energie: | 267kcal / 1118KJ |
| Fett: | 21g |
| -davon ges. Fettsäuren | 14g |
| Kohlenhydrate | 0,9g |
| -davon Zucker | 0,33g |
| Eiweiß | 18,5g |
| Salz: | 1,15g |
Adresse
-
Friedrichstraße 10
91054 Erlangen
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