Artikel: 40 - Livarot fermier klein, verfeinert m. Bier

Livarot fermier klein, verfeinert m. Bier

Livarot fermier klein, verfeinert m. Bier

250g.
8,90 €
inkl. 7% MwSt.
3,56 € pro 100g

Artikelnummer

40

Milchart

Kuh

Käseart

Weichkäse

Herkunftsland

Frankreich

Geschmack

kräftig würzig

Herstellungsart

Rohmilch

Fett

45% i.Tr.

Menge:
  X  
 
  

Der Livarot ist ein kleiner kräfiger Rotschmierkäse aus der Normandie, welcher mindestens 3 Wochen reift. Er wird in dieser Zeit regelmäßig gewendet und mit Wasser oder einer schwachen Bier-/Salzlake gewaschen. Charaktristisch für den Käse ist, dass er mit Riedgrashalmen umwickelt ist. Er wird ausschließlich im Pays d`Auge im Umland der Stadt Livarot hergestellt. An den Riedgrashalmen erkennt man die bäuerliche Herstellung. Industriell hergestellte Livarot haben ein Papierband.

Allergene

Milch

Nährwertangaben pro 100g : 
Energie:294kcal
Fett:22g
-davon ges. Fettsäuren14g
Kohlenhydrate0,5g
-davon Zucker0,5g
Eiweiß24g
Salz:1,6g