Artikel: 503 - Briquette Toulousaine fermier NEU 3/26

Dieser Käse ist ein weicher, roher Vollmilchkäse mit einer leicht gewaschenen Rinde. Er wird von einer Käserei in Carmaux im Département Tarn in der Region Okzitanien hergestellt. Der Käse hat die Form eines Ziegels und wiegt etwa 150g. Seine dünne, leicht runzlige Rinde mit mit einem Bio-Karottensaft raffiniert, was ihm die charakteristische orangene Farbe des Toulouse-Ziegels verleiht. Der Teig ist weiß bis elfenbeinfarbig, im Kern fest bis leicht mehlig, unter Rinde aber hingegen leicht flüssig und glänzend.

Allergene

Milch

Zutaten

Milch, Lab, Salz