Waltmann e.K. - English Farmhouse Cheddar

English Farmhouse Cheddar

400g

21,10 €

inkl. 7% MwSt.

5,28 € pro 100g

Artikelnummer

620

Milchart

Kuh

Käseart

Halbfester Schnittkäse

Herkunftsland

England

Geschmack

mild

Herstellungsart

pasteurisierte Milch

Fett

45% i.Tr.

Menge:

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Namensschilder (0,50 € / Stück)

Beschreibung
Nährwertangaben

English Farmhouse Cheddar - Bäuerliche Herstellung aus dem westen Englands. Der Käse stammt von den besten Dorset-Farmen und wird mit vegetarischem Lab, aus pasteurisierter Kuhmilch, hergestellt. Er reift insgesamt 365 Tage. Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet. Leicht säuerlich fruchtiger Geschmack, der ein wenig an Birnen und Pfirsiche erinnert. Eignet sich hervorragend zum gratinieren. Zwischen der Wachsrinde und dem Käseteig kann sich eine Schimmelschicht bilden. (Aufgrund des Brexits hat der Farmhouse Cheddar zur Zeit eine dunkelrote Rinde, ist flacher und breiter.) 400g