Artikelnummer
58
Milchart
Kuh
Käseart
Hartkäse
Herkunftsland
Niederlande
Geschmack
kräftig würzig
Herstellungsart
Rohmilch
Fett
45% i.Tr.
Unser Gouda ist 5 Jahre gereift, wegen seiner Konsistenz auch "blöckelalt" genannt. Gefärbt wird unser Bauern-Gouda mit "Roucou", einem Blütensamen aus Südamerika. Dieser natürliche Farbstoff färbt den ganzen Laib gleichmäßig "orange" und verleiht dem Käse einen leicht erdig, karamellartigen Geschmack. Darum paßt der Käse hervorragend zu einem Glas Portwein oder auch Sherry. Kräftiger, salziger Geschmack.
Milch
pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Labaustauschstoff, Konservierungsstoff: Natriumnitrat (E251), Natamycin (zur Oberflächenbehandlung) (E235), Farbstoff: Annatto (E160b).
Nährwertangaben pro 100g : | |
Energie: | 434kcal |
Fett: | 35g |
-davon ges. Fettsäuren | 22g |
Kohlenhydrate | 0,1g |
-davon Zucker | 0,1g |
Eiweiß | 29,7g |
Salz: | 2,32g |